26. MONASTIC ALE
ABV típico: 4.8–6% · IBU 25–45
Una cerveza de mesa rubia, amarga y lupulada, muy seca y altamente carbonatada. El agresivo carácter de la levadura belga, afrutado y especiado, junto con el alto amargor predominan en el balance, con un suave paladar de malta a grano dulce de soporte, y un perfil de lúpulo especiado y floral.
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