23A. Berliner Weisse

Impresión general

Una cerveza de trigo alemana muy pálida, refrescante y de bajo alcohol, con una acidez láctica limpia y un nivel de carbonatación muy alto. Un ligero sabor a malta como a masa de pan da soporte a la acidez, la que no debería parecer artificial. Una ligera frutosidad se puede percibir en los mejores ejemplos.