15. IRISH BEER
ABV típico: 3.8–5% · IBU 25–45
Una cerveza negra con un pronunciado sabor rostizado, a menudo similar al café. El balance puede variar de bastante equilibrado a bastante amargo; las versiones más equilibradas tienen un ligero dulzor de malta y las versiones amargas son bastante secas. Las versiones tiradas (draft) suelen ser cremosas al ser servidas con nitrógeno, pero las versiones embotelladas no tendrán este carácter derivado del servicio. El sabor rostizado puede variar desde seco y similar al café hasta algo similar al chocolate.
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